Der ökologische Gedanke im Weinbau hat uns schon immer inspiriert und ist Teil unserer Philosophie.
Seit 2010 bewirtschaften wir aus Überzeugung ökologisch und erhielten 2017 die Bio-Zertifizierung.
In unserem Bio-Weingut haben wir die Burgundersorten Auxerrois, Chardonnay, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Spätburgunder und Saint Laurent im Anbau gefolgt von Riesling, Sauvignon Blanc und Blaufränkisch.
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